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关于宝贝
韩国原装【海太】祖红豆寒天炼羊羹 原味 净重55g 毛重65g
温馨提示:实物是一长块的哈,相片中一小块一小块是为了拍照好看
自己切的哈:)
在网上看了日本美食综艺节目《料理东西军》,里面正巧说的是“羊羹”
节目做得相当诱人,让我记住了它。
羊羹起源自中国,其后再传入日本,韩国等地而成为当地的传统点心,亦成为了一种当地特色的土产。
其主要特点是糖度低,口感细腻,入口即化。
羊羹有明目清肺补血的功效.无任何添加剂防腐剂,真正好吃有营养,它口感绵甜爽滑,是全家都适合的健康零食。
按照周作人先生的说法,这种点心并不是羊肉作的什么羹,乃是一种静素食品,用小豆作馅加糖精制,待凝结成块切作长物,理应叫做“豆沙饼”。但因颜色类似,又唤作羊肝饼。
谷崎润一郎在《阴翳礼赞》写道:“羊羹是在黑暗的地方吃的点心。在房屋内光线昏暗的地方吃羊羹,所以羊羹也是黑的,和阴影融为一体。当这种形态模糊的块状物含在嘴里,你会感受到一种无比细腻的甜味。”美味获得通常需要好原料以及好手艺,但如果没有的话,扔进去大把的时光也足以补拙。
日本的文坛巨匠夏目漱石曾用绝美的文字表达了自己对羊羹的热爱:“在所有糕饼中,我非常爱羊羹。即使并不想吃,光是那表面的光滑、致密且呈半透明受光的模样,怎么看都称得上是一件美术品。尤其是泛蓝的熬炼方尸犹如玉和寿山石的混种,令人感到十分舒服。盛在青瓷皿中的蓝色羊羹,宛如方从青瓷皿中出生一般的光滑匀润,教人不禁想伸手抚摸